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Sie ist mit Spargel aufgewachsen. Und noch heute liebt sie das Edelgemüse. Evelyn Plöckl sagt, sie hat ein Spargelgen. Glaubt man der Schrobenhausener Hotelbetreiberin sofort, wenn man weiß, dass sie die Tochter von Spargelpapst Josef Plöckl ist. Quasi als Liebeserklärung an die schmackhaften Stangen bringt sie seit drei Jahren das Magazin Asparagus (das lateinische Wort für Spargel) für den Spargelerzeugerverband Südbayern heraus. Ein schmuckes Heft mit Rezepten, Tipps und Geschichten.
