Aichach/Schrobenhausen (DK) Die Spargelzeit ist angebrochen: Auf den Feldern des Spargelhofs Lohner bei Inchenhofen im Landkreis Aichach-Friedberg stechen Arbeiter schon die ersten Stangen. Der Familienbetrieb heizt die Felder, deshalb wächst der Spargel besonders schnell.
Aber auch ohne Heizung sind die Pflanzen heuer früher dran. Als Grund nennt Josef Plöckl, Vorsitzender des Spargelerzeugerverbands Südbayern, das milde und sonnige Wetter. Wenn es so bleibt, könnte laut Plöckl rund um Schrobenhausen schon am Wochenende gestochen werden. Ähnlich ist die Situation in Franken: Dort rechnen die Experten um den 20. März mit dem ersten Spargel. Ohne Nachhilfe wäre das aber nicht möglich: Die Bauern spannen eine dreifache Folienabdeckung über die Pflanzen und verschaffen ihnen damit Schutz und mehr Wärme. Eine extreme Südhanglage ist ebenfalls von Vorteil. Das aktuelle Stechen sei aber wohl keine Ernte auf Dauer, betont Plöckl. Bei starkem Frost könnte es noch einmal eine mehrwöchige Pause geben.
