Zum Essen zu Gast bei der Oma – das ist für Sternekoch Alexander Herrmann eine schwierige Angelegenheit. Nicht deshalb, weil Großmütter Hausmannskost womöglich besser drauf haben als er – geschenkt. „Sie nehmen Lob einfach nicht an“, sagt er auf der Bühne des Festsaals im Stadttheater, wo Herrmann am vergangenen Freitag mit seiner Show „Mit einer Prise Wahnsinn“ gastierte. Schwärme er nach dem ersten Bissen von der Füllung der Rouladen, von den würzigen Gurken und dem aromatischen Speck, verstünden Omas das sofort als versteckten Hinweis auf dezente Kritik an ihrem Können, erklärt er und...
