Buxheim/München (DK) Helmut Brunner, der bayerische Staatsminister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, hat dem Katholischen Kindergarten St. Michael in Buxheim die Urkunde für die erfolgreiche Teilnahme am Coachingprojekt „Kitaverpflegung“ überreicht.
Die Verleihung fand im Rahmen einer Fachtagung in München statt.
Seit Dezember 2013 richteten der Kindergarten und sein Caterer, das Gasthaus Stark (Thummerwirt) aus Tauberfeld, gemeinsam mit Ines Fucker, Coach und Ansprechpartnerin „Kitaverpflegung“ am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Fürstenfeldbruck, zunehmend das Mittagsverpflegungsangebot am Qualitätsstandard der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) aus. Durch das Engagement der Kindergartenleiterin Christine Wasner und des Ehepaars Sonja und Florian Klement vom Thummerwirt wurde ein Rollierplan über acht Wochen erstellt. Heute stehen mehr Fischgerichte, Vollkorn und Obst sowie auch täglich Gemüse auf dem Speiseplan, was bei den Kindern sehr gut ankommt.
Zudem wurden auch die Zwischenmahlzeiten optimiert, so dass der Kindergarten nun eine Vollverpflegung mit zwei Brotzeiten und einem Mittagessen anbieten kann.
Dieses Projekt wird bayernweit von den Fachzentren Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung, die den Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten angehören, angeboten. Bayernweit haben 42 Kindertageseinrichtungen im Jahr 2013/14 an dem Coachingprojekt „Kitaverpflegung“ teilgenommen, das im Herbst in die nächste Runde geht.
