Pfaffenhofen (PK) Honig ist nicht gleich Honig.
Es gibt eine große Vielfalt unterschiedlicher Sorten, je nach Jahreszeit und welche Blüten die Bienen anfliegen. Aber wie entstehen Sortenhonige? Wo sind die geschmacklichen Unterschiede? Was ist bei der Verarbeitung und Vermarktung zu beachten?
Stefan Ammon, Honigobmann des Landesverbandes bayerischer Imker, stellt in seinem Vortrag: "Honigsorten - Sortenhonige. Entstehung, Verarbeitung, Vermarktung und Verkostung von Honigsorten" verschiedene Honigsorten vor, die auch verkostet werden. Eine gute Möglichkeit auch und besonders für Nichtimker, etwas über die Entstehung der Sorten zu erfahren und bei der Verkostung die geschmackliche Vielfalt von Honig kennenzulernen. Die Veranstaltung findet am Freitag, 10. Mai, um 19 Uhr am Lehrbienenstand in Pfaffenhofen statt. Zu dieser Veranstaltung sind alle Interessierten, auch Nichtmitglieder, eingeladen.
