Hilpoltstein - Die Leute können's kaum erwarten: Alle naslang klingelt in den vergangenen Tagen das Telefon in Markus Harrers Hofladen. Draußen stöbert der Schnee. Und trotzdem wollen die Kunden wissen: Gibt es jetzt endlich frischen Spargel? Können wir vorbeikommen? Die Antwort: Ja. Denn am Federhof hat am Karfreitag das Spargelstechen begonnen, damit die ersten Kunden am Ostertisch ihr geliebtes Edelgemüse hatten. Dank der stabilen Basisfolie und einem zusätzlichen "Minitunnel" hat die Spargelpflanze in 40 Zentimeter Tiefe ideale Entwicklungsbedingungen. Sogar, wenn es mal schneit. Seit diesem Freitag geht es richtig los. Echte Spargel-Fans sagen: Endlich!
