Offenbau - Der Demeterhof Dollinger in Offenbau ist in vielerlei Hinsicht ein besonderer Bauernhof. Karl Dollinger, der im vergangenen Jahr gestorben ist, war vor über 30 Jahren einer der ersten Landwirte im Landkreis Roth, der auf biologische Erzeugung umgestellt hat. Der Initiative seiner Frau Claudia Dollinger-Höps ist es zu verdanken, dass in der Marktgemeinde Thalmässing seit 2018 ein Bauernhof-Kindergarten existiert. Der Hof hat sich dem Netzwerk Solidarische Landwirtschaft (Solawi) angeschlossen. Und jetzt wird auch der ehedem existente Hofladen wieder reaktiviert: An diesem Samstag ist Eröffnung.
