Beilngries - Einen ganz besonderen runden Geburtstag - den 100. - durfte Elfriede Weber am vergangenen Sonntag feiern. Damit ist die "Weber-Bäckin" die älteste Bürgerin der Gemeinde Beilngries. Und was für eine! Die rüstige Seniorin steht nach wie vor jede Woche mit ihrer Tochter Gabriele Schröder in der Backstube, ist "der Motor" der kleinen Bäckerei. "Sie macht alle Teige, und das aus dem Kopf. Sie braucht kein Rezept, sie braucht keinen Taschenrechner. Nur manchmal Stift und Zettel, damit sie ja keine Zutat vergisst", erzählt ihre Enkeltochter Christiane Plank.
