Ganz unscheinbar, ja versteckt liegt dieses Kleinod unweit des Klenzeparks unterhalb der Kleingärten an der Bahnlinie. Wenn irgendwo in Ingolstadt die Seele Platz zum rumbaumeln hat, dann wohl hier.
Einst japanischer Garten getauft, wecken die Kirsche, eine Trauerweide, der Bachlauf, die Holzbrücke und der Pavillon genau diese Assoziation. Asiatischer Kurzurlaub mitten in Bayern. Sushi gibt es mittlerweile beinahe überall zum Mitnehmen – für noch mehr Eintauchen in die fremde Welt, die Kultur.
Schmeckt auch gleich ganz anders. Wie ein Guinness an einer irischen Theke. Ob das jetzt zu Fisch und Reis passt, müsste beim Selbstversuch getestet werden – gerne berichten.
Die Schanz ist schließlich international. Nennt sich außerdem Fusionsküche. Warum also nicht. Erlaubt ist schließlich, was gefällt. Oder eben was zusammenpasst.
Wie Ingolstadt und seine vereinzelten und verwunschenen Zauberorte, die überall in der Stadt verteilt sind. Mit ihnen sind alle (Fern)-Träumer ganz besonders – IN love.
