Von Katrin Rebl
Wolnzach – Mit künstlicher Bewässerung und der Züchtung neuer Sorten wollen die Hopfenpflanzer den Folgen des Klimawandels begegnen, die sie heuer deutlich zu spüren bekommen: Nach dem Hitzesommer wird es den Schätzungen zufolge eine schlechte Ernte geben. Die Hopfenpflanzen waren im Hitzestress – zumindest diejenigen, die nicht bewässert wurden. Und das ist der Großteil: Laut Pflanzerpräsident Adolf Schapfl sind in Deutschland derzeit rund 80 Prozent der Betriebe ohne Bewässerung. „Sie müssen mit sehr viel größeren Einnahmeeinbrüchen fertig werden“, sagte er im Rahmen der...
