Kein Passauer dürfte in den vergangenen Monaten so viele Pizza-Varianten ausprobiert haben wie Philipp Kraiss – stets mit dem Ziel, den perfekten Geschmack zu finden. Mit Erfolg, denn die Stiftung Warentest prämierte die „Salami Sensation“ seines Passauer Start-up-Unternehmens „Freda“ zur besten Salami-Pizza unter 21 verschiedenen tiefgekühlten Sorten. Wenns es ums Tüfteln an einem neuen Produkt geht, ist der Passauer ein alter Hase: Vor 17 Jahren gründete Philipp Kraiss mit zwei Freunden Mymuesli.
