Teilnehmer bis aus Berlin
Stoffwechselerkrankung Phenylketonuri (PKU): Gemeinsamer Koch-Workshop in Georgensgmünd

17.03.2023 | Stand 17.09.2023, 0:54 Uhr

Phenylketonurie (PKU) ist eine angeborene Stoffwechselerkrankung. In der Bevölkerung nahezu unbekannt betrifft sie mehr als 5000 Menschen in Deutschland. Sie beeinträchtigt den Abbau der lebenswichtigen Aminosäure Phenylalanin. Diese ist in fast allen Lebensmitteln enthalten. Betroffene müssen deshalb auf spezielle Nahrungsmittel zurückgreifen.

In der Vergangenheit kam es bei PKU-Betroffenen zu schweren geistigen und körperlichen Behinderungen. Seit 1969 ist nach frühzeitiger Diagnose dank Untersuchungen im Neugeborenen-Alter eine normale Intelligenz und Leistungsfähigkeit in allen...

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