Wann geht die Ernte denn los? Eine Frage, die sich ob der Vielfalt an Hopfensorten, die in der Regel in der Hallertau gedeihen, nur schwer beantworten lässt. Denn jede Sorte hat ihre speziellen Ansprüche und ihre spezielle Zeit. Damit die Pflückmaschinen möglichst durchgehend laufen und das extra zur Ernte angereiste Personal ohne Pause beschäftigt werden kann, braucht es auf jedem Betrieb eine logistisch äußerst anspruchsvolle Planung. Und die beginnt schon mit der Auswahl und Menge der angebauten Sorten.
Zum richtigen Erntezeitpunkt gibt es umfassende Feldversuche und Analysen des Hüller...
