Mitten in Pietenfeld (Landkreis Eichstätt) wird jetzt Bier gebraut: Braumeister Thorsten Schwanzer hat sich mit seiner eigenen kleinen Brauerei einen lange gehegten Traum erfüllt. Bis zum Verkauf, der nächstes Wochenende startet, war es für „Schwanzerbräu“, so der Name der Kleinbrauerei, ein aufregender Weg voller Höhen und Tiefen.
