von Bastian Brummer
Die Weizenernte im Wittelsbacher und Dachauer Land ist so gut wie vorbei, die Lagerhäuser zwischen Lech und Glonn sind voll. Und bereits jetzt zeigt sich: Die Qualität des Getreides ist wegen des anhaltenden Regens in der zweiten Julihälfte in diesem Jahr schlechter als erhofft. Etwa ein Fünftel des angelieferten Getreides eigne sich nur als Futter, nicht fürs Mehl, betont Simon Fronhofer, Geschäftsführer der Aichacher Bavaria Mühlen, ehemals Aktienmühle, an der Donauwörther Straße.
Seit 15 Jahren arbeitet der 34-Jährige in der Mühle seines Vaters Adolf Fronhofer. So...
