Vanille-Biskuit mit Lavendel-Lemon-Curd und Mango-Zwiebel-Chutney – wer sich das ausdenkt, der hat Marmorkuchen und Kirsch-Streusel längst hinter sich gelassen. Damit überzeugte Fabian Thoma aus Friedberg bei der ersten Folge von „Das große Backen“. Die Dreharbeiten mit lauter „Backverrückten“, Star-Patissier Christian Hümbs und Enie van de Meiklokjes fand er spannend.
