Weichering (DK) Bereits zum neunten Mal veranstaltet das Institut für Ernährungswirtschaft und Märkte der bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft zusammen mit dem "Cluster Ernährung" des Kompetenzzentrums für Ernährung (KErn) am 16. Februar den Produkttag Spargel im Landgasthof Vogelsang in Weichering.
Traditionell vor Saisonbeginn fördert dieses Fachsymposium den Austausch von neuen Erkenntnissen und Erfahrungen und trägt dazu bei, die Wettbewerbsfähigkeit von bayerischem Spargel zu erhöhen. Der Vormittag stellt aktuelle Trends bei den Konsum- und Verzehrgewohnheiten, Umsetzungsmöglichkeiten für effektives online-Marketing sowie Anforderungen an ein zeitgemäßes Kassensystem vor.
Der Nachmittag beschäftigt sich mit der viel diskutierten Thematik "Mindestlohn" - von den gesetzlichen Anforderungen über Anpassungs- und Optimierungsmöglichkeiten hin zu Praxiserfahrungen im spargelerzeugenden Betrieb.
Der Produkttag richtet sich an interessierte Spargelerzeuger und -vermarkter, an Vertreter des Handels und der Verbände sowie an Berater und Verbraucher.
Die Teilnahmegebühr beträgt 60 Euro (Tagungsunterlagen und Verpflegung inklusive), eine Anmeldung ist bis spätestens Mittwoch, 10. Februar, erforderlich.
Das Programm, Anreisemöglichkeiten sowie das Anmeldeformular finden Interessierte auf der Homepage der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft im Internet unter der Adresse www.lfl.bayern.de/iem.
