Beilngries (DK) Die scharfe Knolle landet bei den Beilngrieser "Zwiebeltretern" natürlich nur allzu gerne auf den Tellern. Die besten Zwiebelrezepte würdigt unsere Zeitung heuer bei einem Wettbewerb, der in Kooperation mit dem Touristikbüro stattfindet.
Pünktlich zum Zwiebelmarkt am 7. und 8. Oktober wird sich in der Altmühlstadt wieder alles um die scharfe Knolle drehen, so viel steht schon jetzt fest. Bislang waren es die Beilngrieser gewohnt, während dieser zwei Tage mit der Kamera durch den Markt zu ziehen, um besonders schöne Aufnahmen zu machen und im besten Falle beim Wettbewerb von DONAUKURIER und Touristikbüro zu triumphieren. Da die Zwiebel aber zu allererst zum Essen und nicht nur zum Anschauen da ist, gibt es heuer eine Neuerung. Statt des besten Zwiebelfotos wird jetzt das beste Zwiebelrezept gesucht - und das bereits im Vorfeld des Marktes.
Den gesamten Sommer über können die Menschen aus der Region ihre liebsten Zwiebelrezepte an das Touristikbüro schicken. Zwiebelrostbraten, frittierte Zwiebelringe oder ein Zwiebelkuchen - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Hauptsache, es schmeckt.
Einsendeschluss ist am 31. August. Im Anschluss bleibt für die Jury genügend Zeit, um die Rezepte zu sichten und diejenigen zehn auszuwählen, die besonders kreativ, schmackhaft, pfiffig oder auch heimatverbunden-traditionell klingen. Diese zehn Rezepte wird unsere Zeitung präsentieren und zur Abstimmung stellen. Es liegt also dann in der Hand unserer Leser, ihre drei Favoriten an die Spitze zu wählen. Diese drei Sieger, die noch vor dem Zwiebelmarkt gekürt werden, dürfen sich über einen besonderen Preis freuen. Sie dürfen - jeweils gemeinsam mit einer Begleitperson und gesponsert von unserer Zeitung - an einem Kochkursabend mit Johann Herrler von Herrler Gourmet in Beilngries teilnehmen.
Wer sich die Teilnahme an diesem Wettbewerb nicht entgehen lassen möchte, muss nur ein paar Vorgaben beachten. Das Rezept sollte mit ausreichend Informationen eingesandt werden. Es müssen alle Zutaten mit Mengenangaben enthalten sein. Gleiches gilt für die wichtigsten Schritte der Zubereitung. Eine weitere Vorgabe besteht darin, dass die Zwiebel im Mittelpunkt des Gerichtes stehen muss. Der Schweinebraten nach Omas Rezept, bei dem eine Zwiebel mitgebraten wird, reicht nicht - etwas zwiebeliger darf es schon sein, wenn man den Hauptpreis gewinnen möchte. Außerdem muss ein Foto des Gerichtes mitgeschickt werden. Dieses sollte entweder die Zutaten oder das fertig gekochte Essen zeigen und zwischen 800 Kilobyte und drei Megabyte groß sein. Jede Person darf nur mit einem Gericht teilnehmen. Die Rezepte können ab sofort per E-Mail an die Adresse tourismus@beilngries.de geschickt werden. Weitere Informationen gibt es im Internet unter www.beilngries.de/zwiebelmarkt.
